REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Plněné oplatky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nepečené cukroví z dortových oplatek, čokolády, cukru, mléka a dalších ingrediencí.


Ingredience:
Rozpis na cca 30 ks:
140 gpražených mletých lískových nebo vlašských ořechů
140 gkrystalového cukru
100 gmoučkového másla
100 gmásla
50 gčokolády na vaření
25 gzruženého tuku
3 ksvejce
2 ksneplněných dortových oplatek (30x25 cm)
1 lžícemléka
alobal

Postup:

1. Ve hlubší pánvi rozpustíme cukr, když zhnědne a začne se tvořit pěna, přidáme mléko a máslo
2. Když se máslo rozpustí, přisypeme mleté oříšky, hmotu zamícháme a pak odstavíme, necháme chvíli chladnout
3. Přidáme prosátý moučkový cukr a vejce, vše promícháme a asi 10 minut povaříme
4. Na spodní díl jedné oplatky nalijeme horkou hmotu, rozetřeme ji po celé ploše a překryjeme druhou oplatkou
5. Naplněné oplatky zabalíme do alobalu a po vychladnutí dáme do ledničky
6. Ve vodní lázni si z tuku a čokolády připravíme polevu, oplatky pak vyjmeme z alobalu, nakrájíme na čtverečky či obdélníčky a pokapeme čokoládovou polevou.

Doporučení:

Recept na čokoládovou polevu najdete zde: Čokoládová poleva.

Poznámka:

Vodní lázeň – Nádobu s pokrmem vložíme do hrnce do poloviny naplněného horkou vodou, kterou udržujeme těsně pod bodem varu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy