50 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
V troubě upečené košíčky naplněné medovo-bílkovou náplní, ozdobené kandovaným ovocem a pomerančovou kůrou, nakonec posypané kakaem.
Ingredience:
| 420 g | hladké mouky |
| 250 g | rostlinného tuku+ na vymazání |
| 140 g | moučkového cukru |
| 2 ks | žloutků |
| citronové aroma | |
| vanilkové aroma | |
| Na náplň: | |
| 350 g | cukru krupice |
| 200 g | medu |
| 50 ml | pomerančové šťávy |
| 8 ks | bílků |
| Na ozdobení: | |
| 100 g | kandovaného ovoce |
| strouhaná pomerančová kůra | |
| kakao |
Postup:
1. Vychlazený tuk nakrájíme na kousky, přidáme žloutky, moučkový cukr, prosátou hladkou mouku, ochutíme několika kapkami citronového i vanilkového aroma, pak promícháme a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme 2 hodiny v chladu odpočinout
2. Kousky těsta namačkáme do tukem vymazaných formiček ve tvaru košíčků, naskládáme na plech, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 15 minut, ještě teplé vyklopíme a necháme vychladnout
3. Ve vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem do polotuha, potom vyndáme z lázně, přidáme med, pomerančovou šťávu a dále šleháme do tuha
4. Pomocí sáčku s hladkou trubičkou naplníme upečené košíčky, ozdobíme na menší kousky nakrájeným kandovaným ovocem, na jemno strouhanou pomerančovou kůrou a posypeme kakaem.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.