Řízky z králičího masa plněné klobáskou.
Ingredience:
Pro 5 osob: | |
5 ks | králičích řízků |
2 ks | stroužků česneku |
2 ks | klobásy |
40 g | kapie |
40 g | tuku |
hladká mouka | |
kousek Masoxu | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Králičí řízky rozklepeme hodně do šířky, poklademe klobásou nakrájenou na tenké plátky a kapií na nudličky
2. Řízky přeložíme na půl a okraje sklepneme paličkou, popřípadě spojíme párátkem, osolíme je a opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem, poprášíme moukou a lehce opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku
3. Podlijeme je vodou, přidáme masox a dusíme až změknou.
– Výborné jsou i řízky z kuřecího masa.