45 minut(y)
Náročnost 2
Vánoční cukroví.
Ingredience:
| 5 ks | bílků |
| 200 g | pískového cukru |
| 80 g | práškového cukru |
| 1 dl | vody |
| tuk na vymazání plechu | |
| Krém: | |
| 150 g | ořechů (směsi) |
| 125 g | másla |
| 1 ks | balíček vanilkového cukru |
| pomerančový likér |
Postup:
1. Bílky vyšleháme na tuhý sníh (ve vodní lázni)
2. Pískový cukr spolu s vodou svaříme až na silnou nit (když cukr stiskneme mezi prsty, utvoří silnou nit)
3. Poté svařený cukr zašleháme do sněhu z bílků a to až do zchladnutí
4. Vmícháme práškový cukr 5. Směs naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na tukem vytřený plech hubinky
6. Ve středně vyhřáté troubě(180 °C) zvolna upečeme
7. Do vychladlých hubinek ve spodní části uděláme malý otvor, který naplníme krémemKrém: Máslo, vanilkový cukr, pomerančový likér a na jemno nastrouhané ořechy důkladně našleháme do zhoustnutí.
