55 minut(y)
Náročnost 2
Opečené panenky plněné náplní ze zkaramelizované cibule a dalších ingrediencí, obalené anglickou slaninou, v troubě upečené spolu s jablky.
Ingredience:
| 4 ks | menších vepřových panenek |
| 8 ks | malých jablek |
| 12 ks | plátků anglické slaniny |
| 100 ml | masového vývaru |
| rostlinný olej | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 3 lžíce | másla |
| 2 lžíce | strouhanky |
| 1 lžíce | třtinového cukru |
| 100 g | sušených rajčat |
| 10 ks | červených cibulí |
| nasekaná šalvěj | |
| sůl |
Postup:
1. Maso odblaníme, opláchneme, osušíme a do každé panenky pomocí nože vyhloubíme otvor
2. Červené cibule oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, orestujeme doměkka na rozehřátém másle, pak zasypeme třtinovým cukrem a zkaramelizujeme, osolíme, po vychladnutí vmícháme nakrájená rajčata, na jemno nasekanou šalvěj, zahustíme strouhankou a připravenou směsí naplníme panenky
3. Potom panenky osolíme, opepříme, opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, vyjmeme je, každou obalíme 3 plátky anglické slaniny, upevníme nití a přendáme do pekáčku, přidáme omytá jablka, podlijeme masovým vývarem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 15 minut
4. Maso podáváme s jablky a bramborovou kaší.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.