REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pizza z plechu s uzeninou, rajčaty a olivami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nakynuté těsto na pizzu roztažené na plechu, ozdobené plátky sušené uzeniny, salámu, kolečky rajčat a oliv, posypané nastrouhaným parmazánem a upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
Na těsto:
500 gpolohrubé mouky
5-6 lžicoleje
1 kskostky droždí
1/4 lvlažné vody
špetka soli
Na potírání:
200 grajčatového pyré
4-5 lžickrystalového cukru
1 lžíceoregana
1-2 kssnítky tymiánu
1 ksvelkého česneku
pepřové koření
Na dohotovení:
100 gsušené uzené šunky
100 gmalých rajčátek
80 gtvrdého salámu
80 goliv
30-50 gstrouhaného parmazánu
30 gsušených, nakládaných rajčat

Postup:

1. Do mísy vsypeme polohrubou mouku se špetkou soli, ohřejeme 1/4 l vody, ve které rozpustíme droždí, nejlépe hnětačem zpracujeme mouku, kvasnicovou vodu a olej na hladké těsto
2. Těsto necháme kynout na teplém místě přibližně 20 minut
3. Připravíme si potírání na pizzu; pyré nalijeme do misky, přidáme koření, bylinky, rozdrcený stroužek česneku a cukr, vše promícháme a uchováme na později
4. Těsto ještě jednou prohněteme a roztáhneme ho na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech
6. Povrch těsta potřeme potíráním z rajčatového pyré a obložíme plátky šunky, kolečky salámu, olivami, rajčátky a nakonec vše posypeme nastrouhaným sýrem
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C 20-30 minut, v závislosti na typu trouby.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy