Tak trochu netypické slané bochánky připomínající chutí pizzu a vzhledem muffiny.
Ingredience:
125 g | hladké mouky |
2 lžíce | moučkového cukru |
1 lžička | sušené bazalky |
1 / 2 lžičky | jedlé sody |
1 / 2 lžičky | oregana |
1 / 2 lžičky | soli |
1 šálek | nastrouhaného tvrdého sýra |
1 / 2 šálku | podmáslí |
4 ks | jarní cibulky |
3 ks | sušená rajčata nakládaná v oleji |
1 ks | vejce |
Postup:
1. V jedné misce rozmícháme mouku, sodu, sůl, prášek do pečiva, bazalku, cukr a oregano, hmotu důkladně promícháme, pak přidáme nadrobno nakrájená rajčata s nastrouhaným sýrem a nasekanou jarní cibulkou
2. V druhé misce rozšleháme vejce v podmáslí, šleháme dokud se nespojí, nalijeme do druhé misky a vymícháme těstíčko
3. Formu na muffiny vymažeme tukem nebo do důlků vyskládáme papírové košíčky
4. Naplníme těstem, povrch posypeme sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 185 °C, muffiny pečeme asi 20 minut.
Těsto můžeme nastavit nasekanými kousky salámu nebo klobásky, doplnit o kousky feferonky apod.