120 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky nakrájené vepřové plecko zalité pivem, podušené na cibulovém základě spolu s česnekem a paprikami.
Ingredience:
| 600 g | vepřového plecka |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | papriky (jedna červená a jedna zelená) |
| 2 ks | chilli papričky |
| 5 dl | světlého piva |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 2 lžičky | mleté papriky |
| drcený kmín | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, okořeníme pepřem, osolíme a opečeme ho v hrnci na rozpáleném oleji
2. K masu přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a dáme opékat do tmavší hnědé barvy
3. Přidáme rajský protlak a mletou červenou papriku, promícháme a znovu krátce opečeme
4. Dochutíme kmínem, zalijeme pivem a horkou vodou tak, aby bylo vše pomořené a dusíme, dokud nebude maso téměř měkké
5. Papriky očistíme a zbavené jadřinců nakrájíme na tenké nudličky, opečeme je krátce v pánvi na oleji
6. K masu přidáme spolu s opečenými paprikami i chilli papričky, dle potřeby guláš dochutíme solí a pepřem, pokrm dodusíme doměkka.
Fotogalerie:
