REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Piškotový dort s ovocnou pěnou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Rozpůlený dortový korpus naplněný ovocnou pěnou, pocukrovaný.


Ingredience:
500 gsměsi malin, borůvek a jahod
240 gkrupicového cukru
100 ghladké mouky
100 gmásla
300 mlsmetany 40 %
1/2 sáčkuprášku do pečiva
2 lžícemoučkového cukru
1 lžičkavanilkového extraktu
3-5 ksplátků želatiny
3 ksbílky
2 ksvejce
cukr na posypání dortu
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
dortová forma o velikosti 24 cm s odnímatelným dnem

Postup:

1. Máslo a 100 g cukru vyšleháme doběla, přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a 2 ks celá vajíčka, promícháme
2. Směs nalijeme do dortové formy a průměru 24 cm, vymazané máslem a vysypané hrubou moukou
3. Korpus pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut, zchladlý korpus podélně rozřízneme
4. Ovoce s moučkovým cukrem dáme do hrnce, přivedeme k varu a vaříme 5 minut, pak hmotu rozmixujeme a propasírujeme na 250 ml pyré
5. Želatinu namočíme ve vodě a po pár minutách ji vmícháme do horkého pyré, necháme vychladnout
6. Bílky ušleháme do tuha, přidáme k nim zbylý krupicový cukr a pak je spolu s ušlehanou smetanou vmícháme do pyré
7. Vršek korpusu dáme řezem nahoru na dno dortové formy, na něj rozetřeme ovocnou pěnu, přiklopíme spodním dílem korpusu na pyré a dáme na 40 minut do mrazáku
8. Takto připravený dort podáváme pocukrovaný.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Veggie revoluce je tady. Přidejte se k ní i vy!

Žijeme zdravěji, o tom, co jíme, přemýšlíme a jídlo jako takové se pro mnohé dokonce stalo koníčkem a zábavou. A poptávka po vegetariánských produktech rok od roku roste. Důvodem je především rostoucí obliba zdravého životního stylu nebo snaha navyšovat příjem rostlinných proteinů na úkor proteinů živočišných.

číst dále ...

Jaký je váš nejoblíbenejší aktuální pořad o vaření?

A máme tu novou anketu na téma: Jaký je váš nejoblíbenejší aktuální pořad o vaření? Vaříte rádi? Inspirujete se nejčastěji podle receptů slavných osobností, nebo raději vaříte podle obyčejných lidí? Sledujete rádi profesionální šou mistrů šéfkuchařů, nebojen se zájmem koukáte na různé soutěže o vaření?

číst dále ...

Užijte si Velikonoce s delikátní nádivkou

Bude o Velikonocích hostit rodinu a přátele? To by na vaší sváteční tabuli neměla chybět nádivka. Hlavička, jak se jí také přezdívá, je tradiční pokrm, kterým už naše praprababičky vítaly jaro. Za ten dlouhý čas prošla její receptura mnoha obměnami, ale základ zůstává stejný. Pečivo, sníh z bílků, maso a čerstvé bylinky. Zkuste ji letos vyšperkovat ještě zeleninou a překvapte své hosty originálním receptem.

číst dále ...

FOOD STYLING – Vnímejte jídlo komplexně!

Ne nadarmo se traduje, že jíme i očima. Milujete skvělé jídlo a ten okamžik, kdy vám ho v restauraci naservírují na stůl? Ta chvíle před prvním soustem, kdy vnímáte čichem a zrakem a těšíte se, až poprvé tento mnoha smyslový zážitek ochutnáte? Tento okamžik můžete od teď zažívat i doma. Nebojte se kreativity a věnujte čas i servírování. S láskou připravené a naaranžované jídlo povznese vaše chuťové zážitky na maximum!

číst dále ...

Příběh kešu oříšku

Přestože jde o jeden z nejoblíbenějších suchých plodů, o jeho původu se mezi lidmi ví jen velmi málo. Věděli jste například, že kešu oříšek roste na stromě jako pecka kešu jablíčka? Přečtěte si o tom, jak se kešu oříšky dostávají až na váš stůl, kdo je zpracovává a proč jsou dražší než většina jiných ořechů.

číst dále ...

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy