Nepečené cukroví z dětských piškotů slepených po dvou smetanovým krémem ochuceným nugátem a oříšky, servírovaných v košíčcích. Dortíčky nakonec postříkané čokoládovou polevou.
Ingredience:
1 balíček | kulatých dětských piškotů |
papírové košíčky na cukroví | |
čokoládová poleva | |
Na krém: | |
140 g | moučkového cukru |
125 g | másla nebo rostlinného tuku |
25 g | hladké mouky |
1 sáček | vanilkového cukru |
3 lžíce | nugety |
1 ks | žloutku |
1/8 l | mléka |
oříšky dle chuti |
Postup:
1. Nejprve připravíme krém; mléko s předem rozmíchanou moukou na mírném zdroji tepla za stálého míchání přivedeme k varu, povaříme 2-3 minuty a pak necháme za občasného zamíchání, vychladnout, mezitím změklé máslo (tuk) dáme do misky a utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny, přidáme 3 lžíce nugety a jemně nastrouhané nebo umleté oříšky, po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme (pro lepší promíchání krému lze použít elektrický šlehač)
2. Piškoty spolu slepíme vždy dva připraveným krémem a klademe je na plech, kde je postříkáme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládovou polevou
3. Nakonec piškoty vyskládáme do papírových cukrářských košíčků a necháme dobře zavřené v dóze 1-2 dny zvlhnout.
Dětské piškoty si můžeme koupit, ale také vyrobit doma! Zde je recept: Domácí piškoty.