55 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Takto připravená žebírka se skvěle hodí pro posezení s hosty, ale i jako obyčejná večeře.
Ingredience:
| 1 kg | masitých vepřových žeber |
| Na marinádu: | |
| 4 lžíce | slunečnicového oleje |
| 2 lžíce | worcesterské omáčky |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | medu |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | chilli papričky |
| citronová šťáva | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na marinádu do mísy dáme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, očištěnou chilli papričku na jemno nasekanou, oloupané se solí utřené stroužky česneku, slunečnicový olej, worcesterovou i sójovou omáčku, med a vše dobře promícháme
2. Pak podle chuti marinádu ochutíme citronovou šťávou, mletým pepřem a solí
3. Připravenou marinádou potřeme žebírka a necháme alespoň v chladu 2 hodiny odležet
4. Potom při 180 °C pečeme zhruba 45 minut v pekáčku vyloženém pečicím papírem.
