Pikantní kuřecí směs

Marinované kuřecí kousky, zprudka opečené na pánvičce, promíchané s poudušenou zeleninou.

Ingredience:

500 g	kuřecích řízků
200 g	zelených fazolek
200 g	cukety
2 lžíce	solamylu (škrobová moučka)
2 lžíce	bílého vína
4 ks	stroužky česneku
1 ks	masité červené papriky
1 ks	vejce
	mletý zázvor
	pepř
	olej
	sůl

Postup:

1. Kuřecí maso pokrájíme na kostičky, vejce rozšleháme se solamylem a vínem, přidáme česnek a mletý zázvor, kostičky masa přelijeme marinádou a necháme v lednici 8 hodin marinovat
2. Druhý den kousky masa opečeme zprudka na oleji a odstavíme
3. Zelené fazolky nakrájíme na 5 cm kousky a povaříme (lze použít i sterilované), cuketu nakrájíme na kolečka, papriku na proužky a na oleji vše podusíme doměkka
4. Podušenou zeleninu smícháme s kuřecím masem a prohřejeme, dochutíme pepřem a solí.

Doporučení:

Podáváme s rýží, bramborami nebo hranolky. Kdo má rád jídlo opravdu ostré, přidá do této směsi chilli koření nebo lépe celou chilli papričku.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Fotogalerie: