95 minut(y)
Náročnost 2
Porce králíka obalené plátky slaniny, v troubě pečené doměkka s mrkví, kedlubnami, cibulí a řapíkatým celerem.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 1 ks | velké cibule |
| 2 ks | kedluben |
| 4 ks | řapíků celeru |
| 4 ks | mrkve |
| 150 g | plátků slaniny |
| 50 g | másla |
| zeleninový vývar | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného králíka omyjeme, osušíme, naporcujeme, jednotlivé kousky osolíme, opepříme a obalíme plátky slaniny
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěné řapíky celeru nakrájíme na špalíčky, oloupané kedlubny na tenké plátky a očištěné mrkve na kolečka 3. Na dno pekáčku rozložíme nakrájenou zeleninu, přidáme máslo, porce králíka, podlijeme vývarem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme doměkka, za občasného promíchání zeleniny a podle potřeby podlévání vývarem
4. Porce králíka se zeleninou rozdělíme na talíře a podáváme s vařenými bramborami.
