50 minut(y)
Náročnost 2
Bramborák upečený v troubě dozlatova, podávaný s ochuceným ředkvičkovým salátem.
Ingredience:
| Na bramborák: | |
| 800 g | syrových brambor |
| 400 g | polotvrdého sýra |
| 100 g | šalotky |
| 8 ks | stroužků česneku |
| olej a strouhanka na plech | |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| olej nebo sádlo na potření | |
| sůl | |
| Na salát: | |
| 4 ks | vařených vajíček na hniličku |
| 1 ks | svazku ředkviček |
| 1 ks | římského salátu |
| nasekaná pažitka | |
| Na dresink: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | estragonového octa |
| špetka cukru | |
| sůl |
Postup:
1. Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na hrubo, přidáme na jemno nastrouhaný sýr, oloupané na jemno nasekané stroužky česneku a oloupanou na drobno nakrájenou šalotku, podle chuti přidáme majoránku, mletý pepř, sůl a vše dobře promícháme
2. Bramborovou hmotu rovnoměrně rozetřeme na olejem vymazaný a strouhankou vysypaný plech, hodně potřeme olejem nebo sádlem a pečeme v troubě při 160 °C zhruba 30 minut
3. Mezitím opereme salát a necháme okapat, omyté ředkvičky nakrájíme na čtvrtky a v míse smícháme s na drobno nasekanou pažitkou a dresinkem připraveným smícháním olivového oleje s octem, špetkou cukru a soli, ozdobíme vařenými částečně nakrojenými vejci
4. Pečený bramborák nakrájíme a podáváme s ředkvičkovým salátem.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.