REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečené marinované jehněčí

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Marinovaná jehněčí kýta upečená v celku doměkka spolu s plátky citrónu.


Ingredience:
2 kgjehněčí kýty
1/2 kscitronu
čerstvá máta na ozdobu
voda na podlití
Na marinádu:
4 lžícečerstvé máty
3 lžíceolivového oleje
1 lžícekremžské hořčice
4 ksstroužků česneku
kůra i šťáva z 1/2 citronu
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Očištěnou jehněčí kýtu opláchneme, osušíme, pak do masa uděláme 10 hlubokých zářezů
2. Do igelitového sáčku dáme oloupané na drobno nasekané stroužky česneku, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, kremžskou hořčici, olivový olej, na jemno nasekanou mátu, mletý pepř, sůl, vložíme maso, sáček uzavřeme, důkladně protřepeme, aby se maso stejnoměrně obalilo a marinujeme nejlépe přes noc
3. Druhý den maso ze sáčku vyjmeme, citron nakrájený na kolečka vtlačíme do zářezů v mase, vložíme do pekáčku, mírně podlijeme horkou vodou a pečeme v předehřáté troubě na 190 °C doměkka (asi 1 hodinu) podle potřeby za občasného přelévání výpekem a podlévání vodou
4. Pak vyjmeme z trouby, zakryjeme alobalem i utěrkou a necháme 30 minut dojít, naporcujeme a ozdobíme čerstvou mátou.

Poznámka:

Jehněčí kýtu naporcujeme tak, že maso přidržíme vidlicí s dlouhými zuby, zařízneme až ke kosti a pak z obou stran kosti odkrajujeme plátky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Melounová kuchařka – výběr 18 TOP receptů z melounu

Sezóna melounů nám každý rok umožní připravit některé skvělé recepty právě ze sladké dužiny jak vodního melounu, tak i z dalších druhů této sladké pochutiny. Vybrali jsme pro vás z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz naše nejlepší vyzkoušené recepty právě na sladké melouny.

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy