120 minut(y)
Náročnost 2
Osolené telecí plecko nejdříve opečené na másle, poté upečené v troubě do měkka spolu s nakrájeným celerem a rajčaty, šťáva z pečení zahuštěna hladkou moukou, dochucená cukrem a solí.
Ingredience:
| 600 g | telecího plecka |
| 250 g | rajčat |
| 50 g | másla |
| 1/2 ks | celeru |
| 1 lžička | hladké mouky |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí plecko si omyjeme, osušíme a osolíme
2. Pak nakrájíme si oloupaný celer a omytá rajčata na malé kostičky
3. V pekáčku si rozehřejeme máslo, vložíme telecí plecko a po všech stranách opečeme
4. Maso v pekáčku podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a pečeme téměř doměkka, během pečení maso obracíme, přeléváme šťávou a dle potřeby podléváme vodou
5. Ke konci pečení přidáme celer a rajčata a vše dopečeme doměkka
6. Pak telecí maso vyjmeme z pekáčku, šťávu zahustíme rozmíchanou moukou v trošce vody a povaříme, dle chuti osladíme a osolíme
7. Pečené telecí plecko rozdělíme na jednotlivé porce a servírujeme přelité zahuštěnou šťávou s rajčaty a celerem.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.