Pastýřská pochoutka

Podušená masová směs z hovězího roštěnce, vepřové kýty a vepřových jater s vložkou žampiónů.

Ingredience:

	Rozpis na 5 porcí:
250 g	hovězího roštěnce
250 g	vepřové kýty
145 g	vepřových jater
140 g	čerstvých žampiónů nebo jiných tvrdých hub
130 g	cibule
75 g	tuku
50 g	kečupu
50 g	červeného vína
45 g	sterilovaných feferonek bez nálevu
25 g	másla
15 g	soli
0,5 g	černého pepře

Postup:

1. Cibuli očistíme nakrájíme na jemno, pak ji zpěníme na dobře rozpáleném tuku
2. Přidáme na nudličky nakrájený hovězí roštěnec a vepřovou kýtu, maso krátce orestujeme
3. K masu přidáme očištěná, na nudličky nakrájená vepřová játra a očištěné žampióny pokrájené na plátky a vše společně orestujeme
4. Nakonec do pokrmu přidáme nakrájené feferonky, kečup, máslo
5. Pochoutku osolíme, okořeníme pepřem a zalijeme červeným vínem, ještě krátce ji podusíme.

Doporučení:

Jako přílohu servírujeme čerstvé pečivo nebo bramborové krokety či hranolky.