40 minut(y)
Náročnost 2
Podušená masová směs z hovězího roštěnce, vepřové kýty a vepřových jater s vložkou žampiónů.
Ingredience:
| Rozpis na 5 porcí: | |
| 250 g | hovězího roštěnce |
| 250 g | vepřové kýty |
| 145 g | vepřových jater |
| 140 g | čerstvých žampiónů nebo jiných tvrdých hub |
| 130 g | cibule |
| 75 g | tuku |
| 50 g | kečupu |
| 50 g | červeného vína |
| 45 g | sterilovaných feferonek bez nálevu |
| 25 g | másla |
| 15 g | soli |
| 0,5 g | černého pepře |
Postup:
1. Cibuli očistíme nakrájíme na jemno, pak ji zpěníme na dobře rozpáleném tuku
2. Přidáme na nudličky nakrájený hovězí roštěnec a vepřovou kýtu, maso krátce orestujeme
3. K masu přidáme očištěná, na nudličky nakrájená vepřová játra a očištěné žampióny pokrájené na plátky a vše společně orestujeme
4. Nakonec do pokrmu přidáme nakrájené feferonky, kečup, máslo
5. Pochoutku osolíme, okořeníme pepřem a zalijeme červeným vínem, ještě krátce ji podusíme.
Jako přílohu servírujeme čerstvé pečivo nebo bramborové krokety či hranolky.
