40 minut(y)
Náročnost 2
Opečené maso podušené spolu s kořenovou zeleninou doměkka.
Ingredience:
| 800 g | vepřové panenky |
| 200 g | kořenové zeleniny (mrkve, petržele, celeru) |
| 100 g | zakysané smetany |
| 50 g | hladké mouky |
| 400 ml | vývaru |
| 2 lžíce | másla |
| 1 ks | malého svazku estragonu |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Odplaněné maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
2. Mrkev, petržel i celer oloupeme a nakrájíme na kostičky
3. V kastrůlku na rozehřátém másle osmahneme nakrájenou zeleninu, vložíme maso a ze všech stran ho opečeme
4. Potom maso se zeleninou zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka, měkké maso vyjmeme a udržujeme v teple
5. Mouku rozmícháme ve smetaně a spolu s opláchnutým na jemno nasekaným estragonem přidáme k zelenině, krátce povaříme a ochutíme solí i pepřem
6. Panenku nakrájíme na plátky a podáváme ji s dušenou zeleninou a vařenými těstovinami.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.