40 minut(y)
Náročnost 1
Omáčka ze silného slepičího nebo vepřového vývaru, feferonek, cibule, česneku, vinného octa …
Ingredience:
| 0,5 l | slepičího nebo vepřového vývaru |
| 1 dl | dezertního vína |
| 3 ks | feferonky |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | vinného octa |
| vegeta | |
| cukr | |
| škrob | |
| pár kapek oleje |
Postup:
1. Do silného vývaru přidáme na čtvrtky pokrájenou, oloupanou cibuli, feferonky nasekané na kousky (zbavené jadřinců), stroužky česneku, dezertní víno, cukr, sójovou omáčku a vegetu
2. Vaříme nejméně 30 minut pod pokličkou
3. Zahustíme máčeným škrobem, scedíme a pokapeme olejem
4. Tuto ostrou omáčku podáváme studenou v samostatných miskách.
Servírujeme jako ostrou přílohu k různě upraveným masům, závitkům …
Poznámka:Poměry ingrediencí lze samozřejmě měnit dle vašich jazýčků.
Uložit