Oříškové těsto ve tvaru kytiček spojené oříškovým krémem, zdobené čokoládovou polevou a pistáciemi.
Ingredience:
1 balíček | oříškového těsta |
čokoládová poleva | |
pistáciové oříšky na zdobení | |
Na krém: | |
125 g | másla |
70 g | moučkového cukru |
50 g | mletých pistáciových oříšků |
2 lžíce | rumu |
Na polevu: | |
100 g | čokolády na vaření |
80 g | másla |
Postup:
1. Z oříškového těsta vyválíme na stéblo silný plát a formičkou z něho vykrájíme kytičky, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě na 170 °C upečeme dorůžova (10 až 12 minut)
2. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, rumem a na jemno mletými pistáciovými oříšky do hladkého krému
3. Vychladlé kytičky potřeme ořechovým krémem, spojíme vždy dvě k sobě a ozdobíme čokoládovou polevou i pistáciemi.
Příprava čokoládové polevy:
Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.