Opilý izidor

Upečený korpus potřený ořechovou náplní, máslovým krémem a čokoládovou polevou, den uleželý, pak nakrájený na malé kostičky.

Ingredience:

	Na těsto:
150 g	moučkového cukru
150 g	másla
120 g	mletých vlašských ořechů
70 g	hladké mouky
2 lžíce	kakaa
4 ks	vajec
1/2 ks	sáčku kypřicího prášku do pečiva
	Na ořechovou náplň:
150 ml	rumu
200 g	moučkového cukru
120 g	mletých vlašských ořechů
	Na krém:
180 g	másla
120 g	moučkového cukru
1 ks	vejce
	Na polevu:
2 lžíce	ztužený tuk
200 g	čokolády na vaření

Postup:

1. V míse ušleháme změklé na menší kousky nakrájené máslo s moučkovým cukrem a žloutky do pěny, pak postupně přimícháme prosátou hladkou mouku s kakaem i práškem do pečiva, na jemno mleté vlašské ořechy a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
2. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 15 minut
3, Na ořechovou náplň smícháme moučkový cukr s na jemno nastrouhanými vlašskými ořechy a rumem, namažeme na vychladlý korpus a dáme do chladu
4. Na krém změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a rozklepnutým vejcem, natřeme na ořechovou náplň a dáme opět vychladit
5. Potom ve vodní lázni rozpustíme rozlámanou čokoládu se ztuženým tukem, promícháme, necháme trochu zchladnout, pak nalijeme na krém a rozetřeme
6. Necháme do druhého dne rozležet a před servírováním nakrájíme horkým nožem na malé kostičky.