Opečená bramborová kaše

Uvařené brambory rozšťouchané spolu s mlékem a máslem, opečené na oleji jako omeleta.

Ingredience:

500 g	brambor
50 g	másla
100 ml	mléka
	olej
	sůl
	osolená voda na uvaření brambor

Postup:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, zalijeme horkou slanou vodou a vaříme doměkka
2. Vodu slijeme, brambory rozšťoucháme a dobře promícháme
3. Kastrol s kaší necháme na mírném plameni a za stálého míchání přidáváme máslo a horké mléko
4. Bramborovou kaši dohladka vymícháme a podle potřeby osolíme
5. Hotovou kaši rozprostřeme na rozpálenou pánvičku s nepřilnavým povrchem pomaštěnou olejem a opečeme ji do křupava.

Doporučení:

Kaši na pánvičce můžeme přehnout do měsíčku, jako palačinku, lépe se nám bude servírovat.