Oloupané salátové okurky nakrájené na proužky, promíchané se zálivkou z kokosové moučky, bílého jogurtu, hořčičných semínek, soli a chilli.
Ingredience:
2 ks | salátové okurky |
200 g | kokosové moučky |
150 g | bílého jogurtu |
3 lžíce | oleje |
1 lžíce | hořčičných semínek |
1/2 lžičky | chilli |
sůl |
Postup:
1. Salátové okurky si oloupeme a nakrájíme na slabé proužky
2. Kokosovou moučku smícháme s lžící oleje, chilli, solí a jogurtem v hustou kaši
3. V malé pánvičce si rozehřejeme zbytek oleje, přidáme hořčičná semínka, přiklopíme pokličkou, až začnou semínka pukat, tak je přidáme do jogurtu s kokosem
4. Hustou kokosovou zálivku nalijeme na okurky, důkladně promícháme a necháme nejméně 1 hodinu odležet v chladu, poté servírujeme.