40 minut(y) + doba ztuhutí
Náročnost 2
Nepečený korpus z cukrářských piškotů a másla pokladený čokoládovou náplní a náplní stracciatella, nakonec ozdobený nastrouhanou čokoládou, nechaný v lednici pěkně ztuhnout.
Ingredience:
| Na nepečený korpus: | |
| 20 ks | cukrářských piškotů |
| 100 g | rozpuštěného másla |
| Na čokoládovou náplň: | |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 50 g | čokolády na vaření |
| 1 sáček | ztužovač smetany |
| Na stracciatella náplň: | |
| 500 ml | smetany ke šlehání |
| 70 g | strouhané hořké čokolády |
| 30 g | cukru krupice |
| 2 sáčky | ztužovače smetany |
| Ostatní: | |
| dortová forma + strouhaná čokoláda na ozdobu |
Postup:
1. Na přípravu čokoládové náplně svaříme smetanu s čokoládou na vaření a necháme dostatečné vychladnout v lednici
2. Cukrářské piškoty si vložíme do sáčku a pořádně je válečkem rozdrtíme, sypkou směs smícháme s rozpuštěným máslem a těstem vyložíme dortovou formu, dáme také ztuhnout do lednice
3. Připravíme si první náplň; svařenou smetanu s čokoládou vyjmeme z chladu, přidáme ztužovač a vyšleháme do tuha, z krému uděláme uprostřed korpusu kopeček a uhladíme
4. Na stracciatella náplň (druhou náplň) ušleháme šlehačky s cukrem a ztužovači a přimícháme nastrouhanou čokoládu, navršíme na celý korpus a urovnáme
5. Nakonec dort ozdobíme strouhanou čokoládou a necháme v lednici minimálně 3 hodiny ztuhnout.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.