REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Nepečené košíčky ze sušenek a másla

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Košíčky ze sušek a másla, obalené v cukru, plněné džemem a máslovým krémem, nakonec máčené v čokoládové polevě, ozdobené pistáciemi.


Ingredience:
100 gmeruňkového džemu
60 gmásla
50 mlrumu
1 ksbalíčku sušenek Koka
moučkový cukr na obalení
Na máslový krém:
100 gmásla
80 gmoučkového cukru
50 gmletých lískových oříšků
1 kssáčku vanilkového cukru
Na dohotovení:
150 hčokoládové polevy
sekané pistácie

Postup:

1. Sušenky nastrouháme na jemno, zvlhčíme je rumem a zpracujeme se změklým máslem, pak hmotu rozdělíme na malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru
2. Potom kuličky vtlačíme do kovových formiček na košíčky a necháme v chladu ztuhnout
3. Na máslový krém změklé máslo utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem a na jemno mletými lískovými oříšky
4. Ztuhlé košíčky vyklopíme, každý naplníme trochou džemu a pomocí cukrářského sáčku trochou máslového krému, opět dáme ztuhnout do ledničky
5. Nakonec ztuhlé košíčky namočíme do čokoládové polevy rozehřáté ve vodní lázni, necháme úplně zaschnout a pak je ozdobíme pusinkou máslového krému, posypeme na drobno nasekanými pistáciemi a naskládáme do papírových košíčků.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy