Recept z Itálie na omáčku ze spařených rajčat servírovanou teplou například nějakým těstovinám.
Ingredience:
Recept na 4 porce: | |
500 g | dobře vyzrálých rajčat |
2 ks | stroužků česneku |
2 lžíce | oleje |
mletý pepř | |
petrželka | |
oregano | |
sůl |
Postup:
- Česnek rozetřeme nebo prolisujeme pomocí lisu na česnek. Osmahneme ho na rozpáleném oleji.
- Přidáme spařená, oloupaná a drobně nakrájená rajčata, mletý pepř, sůl, dusíme na prudkém ohni asi 5 minut, až rajčata změknou, častěji mícháme.
- Do omáčky vmícháme drobně nakrájenou petrželku a oregano, prohřejeme a pak podáváme.