Sterilování ovoce
Ingredience:
ovoce dle potřeby | |
zavařovací sklenice | |
voda |
Postup:
1. Omyté ovoce oloupeme a nastrouháme na hrubo
2. Nastrouhaná jablka plníme do zavařovacích sklenic, setřeseme je
3. Sklenice uzavřeme víčky 4. Sterilujeme 50 minut při teplotě 85 °C.
Používáme např. na přípravu závinu, buchet …Cukr a další koření používáme až při další spotřebě.
Poznámka:Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.