Müsli tolárky

Pečené cukroví ze sušeného ovoce, semínek, vloček, másla, vejce a medu, máčené v bílé čokoládě, zdobené pistáciemi.

Ingredience:

250 g	ovesných vloček
125 g	medu
125 g	másla
120 g	pšeničních vloček
125 g	slunečnicových semínek
125 g	dýňových semínek
80 g	hnědého cukru
60 g	rozinek
60 g	sušených švestek
60 g	sušených fíků
60 g	sušených meruněk
30 g	čerstvého zázvoru
1 ks	vejce
	Na zdobení:
100 g	bílé čokolády
30 g	nasekaných pistácií

Postup:

1. Ovesné i pšeničné vločky a slunečnicová i dýňová semínka opražíme za stálého míchání na pánvi, když začnou zlátnout přisypeme hnědý cukr a mícháme dokud se nezačne tavit
2. Potom směs přesypeme do mísy a po zchladnutí přimícháme na drobno nakrájené sušené ovoce, na jemno nastrouhaný a oloupaný zázvor, vejce, med, rozpuštěné máslo a hmotu zpracujeme tak, aby se nerozsýpala a necháme 15 minut odpočinout
3. Připravenou hmotu rozprostřeme na pruh potravinářské fólie dlouhé 40 cm, zakryjeme ji dalším pruhem fólie a válečkem vyválíme na plát silný asi 1,5 cm, vykrojíme z něho malé tolárky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, zbylé okraje znovu zpracujeme, vyválíme, vykrájíme tolárky a takto pokračujeme dokud nespotřebujeme všechno těsto
4. Pak vložíme do trouby a pečeme při 170 °C asi 20 minut, po vychladnutí je namočíme z poloviny do rozpuštěné bílé čokolády, posypeme na drobno nasekanými pistáciemi a necháme ztuhnout.