80 minut(y)
Náročnost 2
Recept na hnědou polévku z Indie
Ingredience:
| 500 g | skopového masa (hovězí, slepice) |
| 50 g | mletého kokosu |
| 50 g | másla |
| 4 lžíce | rýže |
| 2 lžíce | kečupu |
| 1 lžička | mletého pepře |
| 1 lžička | mletého kmínu |
| 3 lžičky | kari koření |
| 1/2 lžičky | mletého hřebíčku |
| 1/4 lžičky | mleté skořice |
| 2 ks | cibule |
| 1/4 l | mléka |
| citrón | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kousky, vložíme do osolené vody a vaříme
2. V menší nádobě uvedeme do varu mléko, šálek vody, umletý kokos a vaříme tak dlouho, až se obsah na polovinu vyvaří, tak připravíme kokosové mléko
3. Nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova, přidáme všechno koření, kečup, rýži, chvíli podusíme a pak vložíme do polévky k masu a vaříme tak dlouho, až je maso měkké
4. Polévku dolijeme kokosovým mlékem, přidáme tenké plátky citrónu a podáváme.
Fotogalerie:
