REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Mrkvový koláč s pekanovými ořechy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Koláč z mrkvové směsi, vajíček, cukru, prášku do pečiva, mouky a oleje.


Ingredience:
300 gpolohrubé mouky
150 gcukru krupice
150 mloleje
4 ksvajec
0,5 ksprášku do pečiva
moučkový cukr na pocukrování + několik ořechů na ozdobu
Na mrkvovou směs:
300 gmladé mrkve
100 gnasekaných pekanových ořechů
50 grozinek
2 lžičkyskořice
1 lžičkacitronové kůry
1/4 lžičkysoli
šťáva z 1/2 citronu

Postup:

1. Do mísy dáme očištěnou, na jemno nastrouhanou mrkev, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl, mletou skořici, rozinky, na drobno nasekané pekanové ořechy a vše dobře promícháme
2. Do husté pěny našleháme rozklepnutá vejce s cukrem a zastálého šlehání přilijeme tenkým pramínkem olej, pak vmícháme připravenou mrkvovou směs a prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva
4. Těsto nalijeme do velké koláčové formy vyložené pečicím papírem, na vrch položíme několik ořechů, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut
5. Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem nebo pocákáme citronovou polevou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy