80 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Bábovka z kynutého těsta upečená v troubě dozlatova, před servírováním posypaná moučkovým cukrem.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 300 g | mrkve |
| 200 g | cukru krupice |
| 100 g | rozpuštěného másla |
| 25 g | droždí |
| 200 ml | mléka |
| 4 ks | vajec |
| šťáva z 1 citronu | |
| špetka soli | |
| máslo a hrubá mouka na formu | |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Do misky nalijeme trochu vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí, lžíci krupicového cukru, 2 lžíce hladké mouky a zaděláme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít
2. Mezitím si oškrábeme mrkev a nastrouháme na jemno
3. Pak do mísy dáme zbylou prosátou hladkou mouku se špetkou soli, nastrouhanou mrkev, rozpuštěné zchladlé máslo, zbylý krupicový cukr, vejce, citronovou šťávu, zbylé vlažné mléko, kvásek a vypracujeme nelepivé těsto, které necháme na teplém místě vykynout
4. Těsto naplníme do dobře máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy, vložíme do vyhřáté trouby na 165 °C a pečeme 60 minut (ke konci pečení špejlí vyzkoušíme, zda je těsto propečené)
5. Upečenou bábovku necháme chvilku chladnout ve formě, pak opatrně vyklopíme a před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.