60 minut(y)
Náročnost 2
Těsto potřené dvěma mermaládami a pokladené meruňkami, upečené dozlatova.
Ingredience:
| 4 ks | čerstvých meruněk |
| 2 lžíce | meruňkovice |
| 200 g | meruňkové marmelády |
| 100 g | pomerančové marmelády |
| máslo na vymazání pekáčku | |
| moučkový cukr na posypání | |
| Na těsto: | |
| 260 g | hladké mouky |
| 70 g | másla |
| 60 g | cukru krupice |
| 2 ks | žloutků |
| 1/2 ks | sáčku kypřicího prášku do pečiva |
| 2 lžíce | mléka |
| špetka soli |
Postup:
1. V míse vyšleháme změklé máslo s krupicovým cukrem, žloutky a solí do pěny
2. Přidáme vlažné mléko, postupně vmícháme hladkou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto
3. Z těsta oddělíme dvě třetiny, rozválíme je mezi dvěma fóliemi na plát silný asi 1 cm a vložíme ho do menšího, tukem vymazaného pekáčku, potřeme smíchanými marmeládami ochucenými meruňkovicí a utvoříme na něm mřížku z proužků vyválených ze zbylého těsta
4. Do mřížek vložíme půlky vypeckovaných meruněk, koláč vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a upečeme dozlatova
5. Upečený koláč pocukrujeme moučkovým cukrem a nakrájíme.
