30 minut(y)
Náročnost 3
Zahuštění polévek.
Ingredience:
| 1 ks | morku (asi jako slepičí vejce) |
| 2 ks | vajec |
| 150 g | strouhanky |
| hovězí vývar | |
| sekaná petrželka | |
| muškátový květ | |
| mléko | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rozpustíme morek ve vařící vodě
2. Po uvaření, v momentě kdy stydne se utře s dvěma žloutky a jedním bílkem
3. Navlhčíme mlékem strouhanku,přidáme sůl a trochu muškátového květu, pepř a nasekanou zelenou petrželku
4. Vše dohromady dobře utřeme
5. Namočíme si ruce a vytváříme drobné kulaté knedlíčky
6. Vaříme v horké hovězí polévce cca 10 minut.
– Nejlepší jsou čerstvé, které hned konzumujeme.
