120 minut(y)
Náročnost 2
Královská kombinace upečeného vepřového plece a boku, servírované s podušeným špenátem a bramborovými knedlíky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300 g | vepřového boku bez kosti |
| 300 g | vepřové plece bez kosti |
| 400 g | mraženého špenátu |
| 250 g | oloupané cibule |
| 5 ks | stroužků česneku |
| kmín | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Asi 200 g cibule a 3 ks stroužky česneku pokrájíme nahrubo a spolu s masem nakrájeným na větší kostky dáme do pekáče
2. Maso podlijeme vodou, osolíme, posypeme kmínem a při 180 °C pečeme asi 60 minut, během pečené podléváme vodou a přeléváme výpekem
3. Zbylou cibuli pokrájíme na kostičky a orestujeme, přidáme prolisovaný zbylý česnek a rozmrazený špenát
4. Osolíme, okořeníme pepřem a pod pokličkou dusíme asi 10 minut.
Maso servírujeme s podušeným špenátem a houskovými nebo bramborovými knedlíky.
Uložit