Podušená rajčata protlačená sítem, smíchaná s mlékem povařeným s moukou. Polévka dochucená pepřem, cukrem a solí.
Ingredience:
1,25 l | mléka |
400 g | rajčat |
150 g | hladké mouky |
špetka pepře | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Do vařícího mléka vmícháme mouku, kterou jsme rozkverlali s trochou studené vody a povaříme za stálého míchání
2. Čerstvá rajčata chvíli podusíme a pak protlačíme sítem, přidáme do mléka a asi 5 minut povaříme
3. Ochutíme solí a pepřem, případně špetkou cukru.