45 minut(y)
Náročnost 2
Mikulášská nadílka s pomerančovými muffiny. Máte doma malé uličníky, kteří netrpělivě čekají na příchod čerta, anděla a Mikuláše? Zkraťte si společně vyčkávání a naservírujte na sváteční tabuli oblíbený dezert – pomerančové muffiny. Jejich příprava je jednoduchá a při zdobení si užijete spousty legrace.
Ingredience:
| Ingredience na těsto: | |
| 400 g | polohrubé mouky |
| 200 g | cukru moučka |
| 300 ml | bílého jogurtu |
| 200 ml | oleje |
| 2-3 lžíce | Pomerančové marmelády Hamé |
| 1 sáček | Kypřicí prášek do pečiva Vitana |
| 2 ks | vejce |
| kůra z 1 pomeranče | |
| šťáva z 1 pomeranče | |
| Ingredience na krém: | |
| 250 g | másla pokojové teploty |
| 250 g | moučkového cukru |
| 5 lžic | smetany |
| 2 sáčky | Moučkové vanilkové cukry Vitana |
| 1 sáček | Cukr s mandlovou příchutí Vitana |
| 1/4 lžičky | soli |
| Ostatní: | |
| formičky na muffiny | |
| potravinářské barvivo, modelovací hmota nebo marcipán |
Postup:
- Připravíme si těsto; vejce utřeme s cukrem do pěny, pak přidáme jogurt, olej, šťávu, kůru a mouku s práškem do pečiva. Pomerančovou marmeládu Hamé rozmícháme a přidáme do těsta.
- Spojíme a plníme do formiček, ve kterých pečeme asi 20 minut na 180°C.
- Postup na přípravu krému; v míse smícháme máslo, moučkový cukr, cukr s mandlovou příchutí, smetanu a sůl. Vše šleháme 5 až 7 minut do nadýchané směsi.
- Krém rozdělíme na třetiny. Část krému, kterým budeme zdobit muffiny jako čerta, si obarvíme červeným potravinářským barvivem. Pak si obarvíme modelovací hmotu nebo marcipán a vymodelujeme rohy, mikulášskou čepici a svatozář.
Muffiny můžeme dozdobit i jemnými posypky.
Fotogalerie:
