10 minut(y)
Náročnost 2
Hlávkové červené zelí nakrájené na hrubší nudličky, servírované spolu s nastrouhanou mrkví, nakrájenou paprikou, okurkou, jablkem a cibulí.
Ingredience:
| 500 g | hlávkového červeného zelí |
| 4 ks | papriky |
| 2 ks | menší mrkve |
| 2 ks | jablka |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 1 ks | menší cibule |
| Zálivka: | |
| 0,2 l | vody |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | cukru |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěnou hlávku zelí rozkrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme nebo nastrouháme na hrubší nudličky, přelijeme vařící osolenou vodou a necháme zakryté asi 5 minut
2. Vodu zcedíme
3. Do mísy dáme připravené zelí, na jemno nastrouhanou mrkev, na nudličky nakrájenou (semen zbavenou) papriku, okurky, cibuli a jablka
4. Vše zalijeme zálivkou připravenou z vody, citrónové šťávy, cukru, soli, oleje a zlehka promícháme 5. Salát necháme uležet.
Místo zálivky můžeme salát promíchat s majonézou. Zálivky nedáváme do salátu mnoho, zelenina se má zálivkou jen jemně obalit a ne v ní plavat.
Poznámka:Na salát používáme velkou mísu (porcelánovou, skleněnou nebo nerezovou), abychom mohli dobře a snadno salát promíchat. Nejlépe se salát míchá dvěma lžícemi.
