120 minut(y)
Náročnost 2
Drobné kostky hovězího masa v načervenalé omáčce s vložkou hrášku, podávané s hráškovou rýží posypanou sýrem.
Ingredience:
| 700 g | hovězího masa (hovězí přední) |
| 300 g | sterilovaného hrášku |
| 400 g | rýže |
| 100 g | tvrdého sýru |
| 1 l | vody |
| 2 ks | cibule |
| 6 lžic | kečupu |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| voda na uvaření rýže | |
| mletý pepř | |
| vegeta | |
| tuk | |
| sůl |
Postup:
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a pak ji osmažíme na malém množství tuku dozlatova.
- Do tohoto základu vložíme maso, které zprudka orestujeme, přidáme kečup a po chvíli vše podlijeme vodou. Za občasného promíchání maso dusíme doměkka (cca 1 hodinu), během tohoto času si uvaříme rýži obvyklým způsobem.
- Guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody.
- Nakonec do guláše přidáme polovinu porce sterilovaného hrášku a necháme chvíli probublat, dle chuti dochutíme kořením, případně pokrm přisolíme. Druhou polovinu hrášku zamícháme do uvařené rýže.
- Při servírování umístíme dávku rýže s hráškem do středu talíře, posypeme ji strouhaným sýrem a kolem nalijeme guláš.
Fotogalerie:
