55 minut(y)
Náročnost 2
Sladké knedlíky plněné meruňkami, posypané moučkovým cukrem a perníkem, nebo opraženou strouhankou, přelité máslem.
Ingredience:
| 250 g | tvarohu ve vaničce |
| 100 g | dětské krupičky |
| 100 g | hrubé mouky + na poprášení plochy |
| 100 g | másla na přelití knedlíků |
| 50 g | másla |
| 2 ks | žloutků |
| 10-15 ks | meruněk |
| perník na strouhání | |
| moučkový cukr na posypání | |
| (opražená strouhanka, máslo a cukr) | |
| sůl |
Postup:
- Do mísy dáme tvaroh, vidličkou utřeme se žloutky, špetkou soli, postupně přisypeme dětskou krupičku i hrubou mouku a přiléváme rozpuštěné máslo
- Vypracujeme měkčí těsto, rozválíme na lehce pomoučeném vále, nakrájíme na čtverečky, do každého dáme jednu vypeckovanou meruňku a zabalíme
- Dáme do vroucí vody a vaříme 10-15 minut, dokud nevyplavou no horu, pak knedlíky vyndáme a necháme okapat
- Meruňkové knedlíky podáváme posypané moučkovým cukrem a nastrouhaným perníkem, přelité rozpuštěným máslem nebo můžeme knedlíky posypat opraženou strouhankou.
Příprava opražené strouhanky: Strouhanku (60 g) za stálého míchání opražíme na 75 g rozehřátého másla dozlatova, přimícháme 1 lžíci moučkového cukru a sundáme z tepla.
Fotogalerie:
