Meruňkové knedlíky II.

Sladké knedlíky plněné meruňkami, posypané moučkovým cukrem a perníkem, přelité máslem.

Ingredience:

250 g	tvarohu ve vaničce
100 g	dětské krupičky
100 g	hrubé mouky + na poprášení plochy
100 g	másla na přelití knedlíků
50 g	másla
2 ks	žloutků
10-15 ks	meruněk
	perník na strouhání
	moučkový cukr na posypání
	sůl

Postup:

1. Do mísy dáme tvaroh, vidličkou utřeme se žloutky, špetkou soli, postupně přisypeme dětskou krupičku i hrubou mouku a přiléváme rozpuštěné máslo
2 Vypracujeme měkčí těsto, rozválíme na lehce pomoučeném vále, nakrájíme na čtverečky, do každého dáme jednu vypeckovanou meruňku a zabalíme
3. Dáme do vroucí vody a vaříme 10-15 minut, dokud nevyplavou no horu, pak knedlíky vyndáme a necháme okapat
4. Meruňkové knedlíky podáváme posypané moučkovým cukrem a nastrouhaným perníkem, přelité rozpuštěným máslem.

Doporučení:

Do knedlíků můžeme dát s meruňkou i kostku cukru.