Recept vhodný při dietě aplikované na začátku onemocnění infekční žloutenkou. Hovězí nebo telecí masové kostky orestované a pak podlité vodou a podušené spolu s bramborami.
Ingredience:
200 g | hovězího (telecího) masa |
50 g | brambor |
máslo | |
sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a na sucho osmahneme
2. Potom mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí masa cca 60 minut
3. K téměř měkkému masu přidáme nastrouhaný brambor a maso dusíme doměkka
4. Hotový pokrm zjemníme čerstvým máslem.
Podáváme s vařenými brambory sypanými sekanou petrželkou nebo s dušenou rýží či vídeňským knedlíkem.