REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Marinovaná kuřecí prsa s mrkví

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kuřecí filátka marinovaná v cibulové marinádě, opečená zprudka na oleji a pak podušená ve vývaru, servírovaná s blanšírovanou mrkví a vařeným bramborem.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
600 gkuřecích filátek z prsíček
200 gcibulek
1/2 lžičkyzázvoru
1/2 lžičkyskořice
4 lžíceoleje
400 mlslepičího vývaru
několik kapek tabasca
pepř
sůl
Na mrkev jako přílohu:
300 gmrkve
2 lžícecitrónové šťávy
2 lžícecukru
mletá sladká paprika
pepř
voda
sůl
petrželka na ozdobení
Na brambory:
500 gbrambor
mírně osolená voda

Postup:

1. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje a několika kapkami tabasca rozmixujeme na kaši
2. Kuřecí filátka (plátky z větších kuřecích prsou) opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou, necháme asi 1 hodinu marinovat v lednici
3. Rozpálíme zbylý olej a na pánvi maso z obou stran prudce opečeme, pak filátka zalijeme vývarem a asi 15 minut, na mírném plameni, povaříme
4. Připravíme si blanšírovanou mrkev; oškrábanou mrkev nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spaříme, vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou
5. Citrónovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět, okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou
6. Oškrábané brambory uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vodu slijeme
7. Kuřecí maso zakápneme šťávou z pečení a podáváme s uvařenými brambory a blanšírovanou mrkví.

Doporučení:

Jiný způsob přípravy kuřecího masa dle tohoto receptu je kuřecí plátky marinovat v celku, opéci je a pak teprve nakrájet na plátky (filátka).

Poznámka:

Tento pokrm se hodí i při redukční dietě. Porce je cca 350 kalorií.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Příběh kešu oříšku

Přestože jde o jeden z nejoblíbenějších suchých plodů, o jeho původu se mezi lidmi ví jen velmi málo. Věděli jste například, že kešu oříšek roste na stromě jako pecka kešu jablíčka? Přečtěte si o tom, jak se kešu oříšky dostávají až na váš stůl, kdo je zpracovává a proč jsou dražší než většina jiných ořechů.

číst dále ...

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Velikonoční menu V.

Chutné velikonoční recepty logicky poskládané do slavnostního jídelního lístku. Inspirujte se a nezapomeňte k dobrému jídlu nabídnou svým strávníkům i dobré pití. Recepty v článku najdete po kliknutí na jejich název!

číst dále ...

Užijte si Velikonoce s delikátní nádivkou

Bude o Velikonocích hostit rodinu a přátele? To by na vaší sváteční tabuli neměla chybět nádivka. Hlavička, jak se jí také přezdívá, je tradiční pokrm, kterým už naše praprababičky vítaly jaro. Za ten dlouhý čas prošla její receptura mnoha obměnami, ale základ zůstává stejný. Pečivo, sníh z bílků, maso a čerstvé bylinky. Zkuste ji letos vyšperkovat ještě zeleninou a překvapte své hosty originálním receptem.

číst dále ...

12 nejlepších receptů z medvědího česneku

Medvědí česnek je poslední roky novým hitem českých kuchyní a to především v jarním období, kdy se objevuje hlavně v lužních lesích na bohatých půdách, kde vytváří doslova kobercové porosty. Najdeme ho od března do května, pak zasychá a jeho růst přestává. Ovšem pokud si medvědí česnek naložíte, můžete ho používat po celý rok! V tomto našem výběru najdete několik nejlepších vyzkoušených receptů na medvědí česnek, ale také recepty na pokrmy ochucené právě tímto pokladem, medvědím česnekem.

číst dále ...

Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat?

Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara a oslavou plodnosti a zrození nového života. Jedny z nejvýznamnějších a nejkrásnějších svátků v roce jsou ale spojené také s přípravou a konzumací dobrého jídla a pití. A většina velikonočních receptů obsahuje vejce, potravinu s nejvyváženějším obsahem nutričně významných látek, které dodávají našemu tělu kvalitní bílkoviny. Vejce jsou vysoce stravitelné, mají skvělou schopnost zasytit a Velikonoce se bez nich zkrátka neobejdou. Jak je – a jaká vlastně – vybrat?

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy