REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Mandlové úlky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nepečené cukroví z pomletých dětských piškotů, mandlí, marcipánu a amaretta, plněné vaječným likérem.


Ingredience:
200 gmletých mandlí
150 gdětských piškotů
50 gmarcipánu
1 lžíceamaretta
moučkový cukr na obalení
Na dohotovení:
40 ksdětských piškotů
vaječný likér na naplnění
moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Dětské piškoty umeleme na jemno, pak v míse promícháme s na jemno mletými mandlemi, na jemno nastrouhaným marcipánem i amarettem a vypracujeme pevnější hmotu, kterou necháme alespoň 1 hodinu v lednici odpočinout
2. Potom hmotu rozdělíme na 40 kousků, z kterých vytvarujeme kuličky, každou kuličku lehce obalíme v moučkovém cukru a vtlačíme do formičky na úlek
3. Obráceným koncem vařečky uděláme do kuličky důlek, který vyplníme trochou vaječného likéru, úlek uzavřeme piškotem a vyklepneme z formičky
4. Pak hotové úlky zlehka posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka:

Amaretto je italský ovocný likér.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy