REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Malinové bábovičky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Bábovičky z mouky, vajec, cukru, malin a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
250 gpolotučného tvarohu (ve vaničce)
200 gmásla + na vymazání
200 gcukru
150 ghladké mouky
150 gpolohrubé mouky
150 gmalin (mohou být mražené) + pár čerstvých
2 lžícerumu
4 ksvajec
1 ksvanilkového cukru
1 ksprášku do pečiva
hrubá mouka na vysypání
moučkový cukr na posypání
zakysaná smetana k podávání
špetka soli

Postup:

1. V míse dobře smícháme polotučný tvaroh, změklé máslo a cukr, pak postupně přimícháme žloutky
2. Do jiné mísy nasypeme prosátou hladkou i polohrubou mouku, vanilkový cukr, prášek do pečiva, vše promícháme a potom po lžících přidáváme k tvarohové hmotě, ke konci to už jde docela ztuha, proto přidáme rum
3. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuha, zlehka vmícháme do těsta a nakonec přisypeme maliny (pokud použijeme mražené, pracujeme rychle, aby roztály až při pečení a neobarvily celé těsto dorůžova)
4. Těsto nalijeme do formiček o objemu cca 90 ml vymazaných máslem a vysypaných hrubou moukou, vložíme do trouby a pečeme při 150 °C zhruba 20 minut
5. Podáváme pocukrované spolu s čerstvými malinami a zakysanou smetanou.

Doporučení:

Můžeme péci i ve velké bábovce nebo ve formě na muffiny.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Zavařování (sterilace) masa

… maso zavařujeme zásadně bez kostí a raději libové. Tuk se hůře steriluje a časem dostane nežádoucí příchuť. Vyvarujte se cibule!!! Rychle kysne a zničí vám vaše výrobky, proto se cibule do zavařeného masa zásadně nedává …

číst dále ...

Zase ty nevídané dobroty!

A přímo na Váš stůl. Bravurní počin cukrářského mistra Josefa Maršáka a gastro legendy Roberta Chejna, kteří spojili své síly a nabízí luxusní delikatesy ve skleničkách pod značkou Fat Brothers. Díky tomu můžete zažít příjemnou večeři jako v poctivé restauraci přímo u vás doma a užít si tak krásné chvíle s rodinou a přáteli při společném stolování.

číst dále ...

Grilovací sezóna je v plném proudu!

Také patříte k milovníkům letního grilování? Pak pro Vás máme dvě zprávy. Začněme tou špatnou, grilování nepatří mezi nejzdravější úpravy pokrmů, protože se během něj mohou vytvářet nevhodné sloučeniny. Tyto procesy vznikají převážně grilováním masa a masových produktů, ale nevyhýbají se ani grilované zelenině. Půjdeme k té druhé zprávě. Naštěstí pro nás bude o něco pozitivnější. Tvorbu nezdravých sloučenin můžeme zásadně omezit, pokud delší dobu, nejlépe přes noc nebo alespoň několik hodin maso marinujeme v tekutých směsích bylin a koření. Platí to především o rozmarýnu, kurkumě a tymiánu, ale nápomocný je i česnek, oregano a mnoho dalších.

číst dále ...

6 rad, jak ugrilovat tofu

Vůně hořícího dřevěného uhlí, grilovaného masa a čerstvých bylinek … grilovací sezóna je v plném proudu, tak co si ji letos trochu zpestřit veganskou lahůdkou. Už jste zkoušeli grilované tofu? Přinášíme vám 6 užitečných rad, jak správně připravit a ugrilovat tuto sójovou pochoutku.

číst dále ...

Jak poznat, že trpíte dehydratací? Přinášíme šest příznaků, že vaše tělo strádá

Horké dny jsou v plném proudu a pitný režim je jedna z nejdůležitějších věcí, na kterou bychom neměli zapomínat. Voda je základním stavebním kamenem lidského těla. Neměli bychom ji proto opomínat. V takovém případě bychom totiž mohli čelit dehydrataci, která s sebou nese mnoho rizik.

číst dále ...

Pohanka jako trendy superfood. Má u vás v kuchyni své místo?

Stejně tak, jako spousta dalších superfood, je i pohanka opomíjenou surovinou. Ačkoliv její název každý zná, našli byste ji jen v nepatrném zlomku domácností. V dnešní době, kdy se stále častěji ubíráme k přírodě, je však více než nasnadě dát pohance šanci. Je totiž zdrojem nejrůznějších vitamínů a minerálních látek, které na náš organismus působí velice prospěšně. Věděli jste, že pohanka nepatří do skupiny obilovin, ale mezi tzv. pseudocereálie? Běžně se však v jídelníčku užívá jako obilovina (navíc bezlepková), z níž lze vařit nasladko i naslano.

číst dále ...

3 sýry, se kterými zazáříte na zahradní párty

Kdo říká, že na zahradních párty a grilovačkách musí mezi servírovanými jídly hrát ústřední roli grilované maso. Jsou i jiné a mnohdy chuťově zajímavější pokrmy, kterými můžete hosty překvapit. Máme pro vás tipy na tři sýry, které nesmějí chybět mezi letním pohoštěním. Vyzkoušejte je a buďte za báječnou hostitelku.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy