REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Makovo-tvarohový dort

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečený korpus potřený tvarohovou pěnou a brusinkovým želé.


Ingredience:
220 gmletého máku
50 gcukru krupice
50 gmásla
20 gmoučkového cukru
2 ksvajec
Na tvarohovou pěnu:
l lžícecitronové šťávy
125 gměkkého tvarohu
50 gcukru krupice
8 gželatiny v prášku
1,5 dlušlehané šlehačky
1kssáčku vanilinového cukru
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
Na želé:
150 gbrusinkového kompotu
8 gželatiny v prášku

Postup:

1. Změklé máslo nakrájené na menší kousky, žloutky a moučkový cukr utřeme do pěny, vmícháme mletý mák a po částech tuhý sníh z bílků ušlehaný s krupicovým cukrem
2. Těsto naplníme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme 35-40 minut při 180 °C, necháme vychladnout
3. Pak kolem upečeného korpusu omotáme asi 7 cm široký proužek papíru na pečení
4. Na pěnu smícháme měkký tvaroh, krupicový cukr, vanilinový cukr, citronovou šťávu i na jemno nastrouhanou citronovou kůru, želatinu (rozpuštěnou podle návodu na obalu), ušlehanou šlehačku a potom naneseme na korpus, povrch uhladíme a dort necháme ztuhnout v chladu
5. Na želé smíháme želatinu (rozpuštěnou podle návodu na obalu) s brusinkovým kompotem, nalijeme na ztuhlý dort a necháme důkladně ztuhnout v chladu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

25 nejlepších receptů na pečené vánoční cukroví

Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na pečené vánoční cukroví. Snad náš výběr vás bude inspirovat a pomůže vám s rozhodnutím, které vánoční cukroví letos upečete.

číst dále ...

Vánoční večírky ve znamení jednohubek

Vánoční čas se pomalu blíží a s ním i čas vánočních večírků. Připravte se letos na tradiční setkávání a vyzkoušejte rychlé a chutné recepty, které ze stolu okamžitě zmizí. Jsou ideální ke koktejlům, vínu i pivu a vaše hosty budou rozhodně bavit!

číst dále ...

Metropol slaví 60 let! Připijte si na svátky přípitkem, jehož chuť je prověřená generacemi

Vánoce se blíží mílovými kroky a než se nadějeme, budeme slavit příchod nového roku. Chcete si tyto každoroční oslavy užít a dopřát si něco tradičního, ale přesto výjimečného? Vyzkoušejte Metropol, který je tady s námi již 60 let! Tradiční hořkosladký aperitiv s příjemným kořenitým aroma nejen připomene „staré“ dobré časy, ale skvěle si ho vychutnáte i v horkém míchaném drinku.

číst dále ...

Vánoční hodování hravěji a zdravěji. 3+3 tipy na skvělé pomocníky a snadné recepty

Příprava na Vánoce je hlavně pro hospodyňky opravdu náročná. Napéct cukroví, nakoupit zásoby, zabalit dárky, uklidit, vymyslet štědrovečerní menu… Ulehčete si letos práci s chytrými pomocníky. Moderní výkonné multifunkční roboty za vás uhnětou těsta od lineckého po perníkové i ušlehají dokonale hladké krémy. Pomalý hrnec za vás bezpečně upeče dokonale křehké maso, zatímco vy můžete poklidit nebo připravovat dezert. A aby celá rodina neskončila po svátcích s bolavým a těžkým břichem, zapojte do smažení beztukovou fritézu.

číst dále ...

Sýrovka je tu a spolu s ní i 10 zajímavostí o sýru a smažáku

Také jste se už nemohli dočkat? Do McDonald’s právě dorazila Sýrová sezóna, a to znamená jediné: ani letos o největší hvězdy se smažákem, ale i ementálem nebo hermelínem ochuzeni nebudete. Abychom nejoblíbenější sezónní nabídku pořádně oslavili, podívali jsme se na to, kde se sýr vůbec vzal, jak se vyrábí i který národ ho zkonzumuje úplně nejvíc. Tady je 10 zajímavostí, které jste o sýru a smažáku možná nevěděli.

číst dále ...

Připravte se na vánoční pečení nejen s královskou rodinou

Vánoční čas se nezadržitelně blíží a krom nákupu vánočních dárků, byste měli pomalu začít myslet i na pečení vánočního cukroví. Chcete-li vaše blízké překvapit něčím novým, přinášíme několik tipů na inspirativní kulinární seriály. Kuchařské show s Mary Berry, Jamie Oliverem či Nigellou vám v rozhodování určitě pomůžou, a to už od 1. prosince na TV Paprika.

číst dále ...

Konec vánočnímu shonu! Začněte letos s přípravou cukroví včas

Vánoce se blíží mílovými kroky a sladké dobroty v podobě voňavého cukroví jsou jejich neodmyslitelnou součástí. S některými druhy je ideální začít s předstihem, jiné stačí připravit těsně před Štědrým dnem. Vyhněte se předvánočnímu stresu a upečte si s námi cukroví, které si nejlépe vychutnáte pořádně odleželé!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy