REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Makové věnečky plněné tvarohem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Věnečky z kynutého těsta plněné tvarohovou náplní, posypané mákem, upečené dozlatova.


Ingredience:
Rozpis na 8 kousků:
500 gpolohrubé mouky
100 gmásla
50 gmedu
30 gdroždí
250 mlmléka
1 lžícecitronové šťávy
1 lžícecukru
2 ksžloutků
Na náplň:
250 gměkkého tvarohu
60 gmoučkového cukru
1 kssáčku vanilkového cukru
1 ksvejce
Na dohotovení:
1 lžícemáku na posypání
1 ksvejce na potření

Postup:

1. Do misky rozdrobíme droždí, promícháme je se lžící cukru i polovinou vlažného mléka a na teplém místě necháme vzejít kvásek
2. Změklé máslo utřeme s medem, postupně vmícháme žloutky i citronovou šťávu, přidáme prosátou polohrubou mouku, vykynulý kvásek, zbylé vlažné mléko a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 45 minut na teplém místě kynout
3. Mezitím na náplň měkký tvaroh utřeme s rozklepnutým vejcem, vanilkovým i moučkovým cukrem na hladkou náplň
4. Potom vykynuté těsto propracujeme, vyválíme na plát slný 5 mm, rozkrájíme na pruhy velké 5×20 cm, do středu pruhů podélně naneseme připravenou náplň, strany těsta k sobě přitiskneme, jednotlivé prameny stočíme do věnečku a konce spojíme
5. Věnečky rozložíme na plech v dostatečné vzdálenosti od sebe a necháme ještě 15 minut odpočinout, pak věnečky potřeme rozšlehaným vejcem, nůžkami ozdobně nastřihneme, nástřih posypeme mákem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova (asi 20 minut).

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Jídlo u ledu: Jak správně mrazit a co do mrazničky nepatří

Od dob, kdy se potraviny uchovávaly ve vrstvě soli, aby vydržely, už nějaký čas uplynul. Dnes nechybí v žádné domácnosti mraznička, která nám umí vytrhnout trn z paty, když dojdou čerstvé potraviny, zvládne pojmout nával masa ze zabijačky nebo obří várku ovoce ze zahrádky. I mražení potravin ale má svá pravidla. Čím se řídit, aby vám jídlo v mrazničce vydrželo a hlavně chutnalo?

číst dále ...

Trhané vepřové i hovězí maso krok za krokem

Ozvláštněte svou grilovací párty pochoutkou v podobě trhaného masa. Vybírat lze z kousků hovězích i vepřových, vždy ale volte kvalitu. Jen ta dodá vaší gurmánské specialitě tu pravou chuť.

číst dále ...

BRANDNOOZ BOX KVĚTINOVÁ NADÍLKA 2021 – balíček plný novinek

Přišlo jaro a s ním i další Brandnooz box pro rok 2021, který přinesl inspiraci nových chutí a zajímavých produktů k otestování. Nyní se s námi ponořte do nového boxu a pojďme zhodnotit produkty.

číst dále ...

Recepty s regionální potravinou – Rychle, chutně a lokálně – zkuste naše červnové recepty

Co nám přinese červen? Že by ještě aprílové počasí jako v květnu? Těžko soudit. Ale rozhodně si zase můžete začít chystat zástěry a připravit se na pořádnou dávku receptů z lokálních surovin a výrobků. Farmáři ocenění Regionální potravinou si totiž zaslouží, abychom jejich jedinečné produkty znali a zamilovali si je. Vyrábějí je totiž s láskou a touhou poskytnout nám originální chuťový zážitek. Protentokrát jsme je zakomponovali do pečených rajčat, trhacího bochníku se sýrem a česnekem, kuřecích špízů na medu a pivě a maltašek plněných griliášem. Jde o originální, ale přitom lehké pohoštění pro přátele u grilu a piva.

číst dále ...

Celozrnná mouka jako důležitý zdroj vlákniny

Počet lidí, kteří se zajímají o své zdraví, správnou životosprávu a s tím související zdravou výživu se v posledních letech stále zvyšuje. Při výběru potravin proto hledíme nejen na to, jak potravina vypadá a chutná, ale stále častěji nás také zajímá, jaké výživové nebo zdravotní benefity nabízí. Jednou z látek, kterých máme v našich podmínkách výrazně méně než by bylo vhodné, je vláknina. K jejímu doplnění přitom stačí jednoduchý trik – vyměňte bílou mouku za celozrnnou.

číst dále ...

V Česku výrazně vzrostl počet flexitariánů. Lidí, kteří konzumují maso jen příležitostně je už jedna čtvrtina

Češi jsou nadále převážně národem masožravců, masné produkty pravidelně do svého jídelníčku zařazuje celých 69 % populace. Výrazně však vzrůstá počet těch, kteří maso či ryby konzumují pouze příležitostně. Dle dat z aktuálního výzkumu FMCG Gurus pro Českou veganskou společnost je občasných konzumentů masa aktuálně v Česku 25 %. Maso vůbec nekonzumuje 6 % respondentů.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy