45 minut(y)
Náročnost 2
Při sestavování menu se můžete zamyslet také trošku jinak nad hlavním pokrmy. Vsaďte na originalitu a pohostěte své blízké vegetariánským menu, ve kterém má čestné místo například tento bramborový salát.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 300 g | Poctivé majonézy Vitana |
| 150 g | jedlých kaštanů |
| 100 g | smrkového džemu (z mladých výhonků) |
| 80 g | sterilovaného hrášku (bez nálevu) |
| 80 g | šalotky |
| 5 ks | kyselých okurek |
| 4 ks | středně velké mrkve |
| 1 lžíce | hořčice |
| citrónová šťáva | |
| Na ozdobu: | |
| smrkový džem | |
| křepelčí vajíčko |
Postup:
- Uvaříme brambory a také v octové vodě pomalu uvaříme mrkev.
- Troubu rozpálíme na 200 °C a pečeme kaštany po dobu 10 až 15 minut.
- Nakrájíme kyselé okurky, mrkev, kaštany a brambory.
- Vše smícháme, přidáme hrách a spařenou šalotku.
- Majonézu smícháme se smrkovým džemem, citronovou šťávou a hořčicí. Přidáme sůl, pepř a smícháme s majonézou. Nakonec smícháme vše dohromady.
- Udíme a podáváme na dřevu.
Pokud chcete přizpůsobit salát i svým vegetariánským přátelům, doporučujeme místo Poctivé majonézy použít klasickou sojanézu.
Fotogalerie:
