50 minut(y)
Náročnost 2
Upečený korpus plněný krémem a jahodovou marmeládou, povrch politý čokoládou, zdobený šlehačkou a jahodami.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 200 g | moučkového cukru |
| 100 g | tuku (hery) |
| 50 g | lískových oříšků |
| 250 ml | silné černé kávy |
| 2 lžičky | kakaa |
| 1 ks | prášku do pečiva |
| 1 ks | vejce |
| jahodová marmeláda | |
| Na krém: | |
| 250 g | jahod |
| 150 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 20 g | solamylu |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 1 ks | žloutku |
| 200 ml | mléka |
| Na ozdobení: | |
| čokoláda | |
| šlehačka | |
| jahody |
Postup:
1. Do změklého tuku zašleháme moučkový cukr, přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva, 2 lžičky kakaa, rozšlehané vejce, černou kávu a vše zamícháme
2. Nakonec vmícháme nastrouhané lískové oříšky, těsto nalijeme do tukem vymazané formy a pečeme asi 25 až 30 minut
3. Mezitím si připravíme krém tak, že do mléka zašleháme žloutek, solamyl, moučkový i vanilkový cukr a směs zahřejeme ve vodní lázni do zhoustnutí, po částečném zchladnutí hmotu našleháme se změklým máslem a rozmixovanými jahodami
4. Po zchladnutí korpus rozřízneme, jednotlivé vrstvy potřeme jahodovou marmeládou a krémem, opět složíme, povrch polijeme rozehřátou čokoládou, ozdobíme šlehačkou a jahodami.
