40 minut(y)
Náročnost 2
Opečená kuřecí prsa ochucená bylinkovým máslem, servírovaná na listech salátu.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích prsou |
| utřený česnek | |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| tymián | |
| sůl | |
| Na bylinkové máslo: | |
| 200 g | změklého másla |
| 2 lžíce | nasekaného tymiánu |
| 1 lžička | mletého bílého pepře |
| 1/2 lžičky | soli |
| Ostatní: | |
| lístky zeleného salátu |
Postup:
1. Připravíme si bylinkové máslo; do misky dáme změklé máslo, na drobno nasekaný tymián, mletý bílý pepř, sůl a vše dobře prohněteme, pak vytvarujeme do válečku, zabalíme do fólie a uložíme do ledničky
2. Očištěné maso naklepeme, posypeme bílým pepřem i většinou tymiánu, potřeme utřeným česnekem promíchaným s olivovým olejem
3. Na pánvi maso zprudka opečeme dozlatova, z každé strany asi 4 minuty, potom vyjmeme a necháme chvíli odpočinout
4. Před podáváním lehce osolíme, posypeme zbylým tymiánem a podáváme na lístcích zeleného salátu, na ochucení na maso položíme kolečko bylinkového másla.
Podáváme s divokou rýží.
