Kuřecí smažená prsa plněná salámem a nivou.
Ingredience:
4 ks | kuřecích prsou |
200 g | rostlinného tuku |
70 g | turistického salámu |
70 g | sýru Niva |
mletý pepř | |
Na obalení: | |
140 g | strouhanky |
50 g | hladké mouky |
2 lžíce | mléka (vody) |
1 ks | vejce |
Postup:
1. Kuřecí prsa rozkrojíme a jemně naklepeme na pláty
2. Maso mírně opepříme, osolíme a na polovinu plátu položíme kolečka salámu
3. Pak nakrájíme na tenké plátky nivu a položíme na salám
4. Druhou polovinu masa přehneme přes naplněnou část a sepneme párátky
5. V misce rozklepeme vejce a rozšleháme s mlékem
6. Maso potom obalíme v hladké mouce, ve vajíčku a strouhance
7. Na rozpáleném tuku smažíme maso zvolna po obou stranách dozlatova.
Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, jako zeleninovou přílohu servírujeme okurky, mrkve, papriky …