35 minut(y)
Náročnost 2
Hrubší kousky z kuřecích prsou opečené na oleji, podušené spolu se zakysanou smetanou a dalšími ingrediencemi, servírované s rýží.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | kuřecích prsíček |
| 200 g | zakysané smetany |
| 200 g | karotky |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 ks | citróny |
| 1 ks | jarní cibulky |
| pepř | |
| sůl | |
| Na přílohu: | |
| 2 šálky | rýže |
| 7 šálků | vody |
| 1 lžička | instantního bujónu |
| 1 lžička | soli |
Postup:
1. Vymačkáme šťávu z citrónu, kuřecí maso nakrájíme na hrubší proužky, cibulku na silnější kolečka, obojí v rozpáleném oleji opečeme dozlatova
2. Maso zalijeme citrónovou šťávou, přidáme zakysanou smetanu a necháme přejít varem, osolíme a okořeníme pepřem
3. Mrkev oškrábeme nakrájíme na proužky a ve vařící osolené vodě vaříme 3-4 minuty, pak ji okamžitě propláchneme pod studenou vodou, necháme důkladně okapat
4. Rýži v hustém sítě opereme, zalijeme 7 šálky vody a krátce povaříme, ochutíme ji bujónem v prášku, osolíme a na mírném plameni dovaříme doměkka
5. Maso s citronovou omáčkou podáváme s rýži smíchanou se spařenou mrkví.
Pokrm můžeme ozdobit snítky meduňky.
